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郭坤亮、

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深圳市坤亮酒业有限公司是一家销售柔雅酱香型白酒的企业，公司产品九州古洞白酒是由郭坤亮博士经过十多年的潜心研发，结合现代生物科技与酱香白酒传统工艺精心酿制而成。

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九 州 古 洞 柔 雅 酱 香 酒 ， 郭 坤 亮 倾 心 手 造 定 制 酒 ， 茅 台 天 然 溶 洞 窖 藏 酒 首 页 关 于 我 们 公 司 介 绍 走 进 坤 亮 产 品 中 心 九 州 古 洞 系 列 酒 个 性 定 制 酒 天 然 溶 洞 窖 藏 酒 企 业 资 讯 公 司 新 闻 行 业 动 态 招 商 加 盟 人 才 招 聘 联 系 我 们 首 页 关 于 我 们 产 品 中 心 企 业 资 讯 招 商 加 盟 人 才 招 聘 联 系 我 们 0 瓶 1 5 0 0 0 平 方 米 酱 酒 文 化 博 览 园 1 2 . 5 公 里 天 然 溶 洞 储 酒 区 1 5 个 主 体 溶 洞 6 0 万 吨 储 存 能 力 九 州 古 洞 个 性 定 制 窖 藏 酒 九 州 古 洞 系 列 酒 忠 诚 酒 业 敢 于 飞 天 试 比 高 ， 小 批 量 勾 调 ， 开 瓶 满 室 飘 香 ， 酒 体 微 黄 ， 挂 杯 明 显 ， 酒 线 绵 长 ， 入 口 流 畅 ， 蕴 含 百 味 。 洞 藏 老 酒 ， 借 天 地 之 灵 气 ， 仰 水 汽 之 滋 养 ， 赖 韶 光 之 酝 酿 ， 终 成 典 藏 珍 品 ， 传 世 之 酒 名 称 ： 九 州 古 洞 1 号 （ 酱 香 型 白 酒 ）   酒 精 度 ： 5 3 % V O L     净 含 量 ： 5 0 0 M L   原 料 与 配 料 ： 高 粱 、 小 麦 、 水   生 产 厂 家 ： 贵 州 省 仁 怀 市 茅 台 镇 睿 达 酒 业 有 限 公 司 查 看 详 情 个 性 定 制 酒 忠 诚 酒 业 酱 香 酒 定 制 为 个 人 喜 好 为 专 属 场 合 ， 为 土 豪 任 性 ， 提 供 “ 一 对 一 ” 高 品 质 专 属 定 制 酒 服 务 ， 并 从 酒 体 品 质 和 包 装 形 象 设 计 ， 为 您 量 身 打 造 出 具 有 个 人 专 属 风 格 的 高 品 质 酒 ， 满 足 顾 客 的 千 种 需 求 。 名 称 ： 郭 坤 亮 九 州 古 洞 定 制 版     酒 精 度 ： 5 3 % V O L     净 含 量 ： 5 0 0 M L   原 料 与 配 料 ： 高 粱 、 小 麦 、 水   生 产 厂 家 ： 贵 州 省 仁 怀 市 茅 台 镇 睿 达 酒 业 有 限 公 司 查 看 详 情 天 然 溶 洞 窖 藏 酒 忠 诚 酒 业 洞 藏 一 年 等 于 外 界 三 年 。 天 然 溶 洞 储 酒 区 ， 总 长 十 二 点 五 公 里 ， 共 十 六 个 主 体 溶 洞 ， 主 体 溶 洞 呈 龙 凤 相 交 之 势 ， 是 一 个 储 存 能 力 可 达 6 0 万 吨 的 世 界 最 大 的 天 然 、 恒 温 、 强 磁 场 熟 化 、 多 有 效 微 生 物 菌 种 发 酵 的 原 生 态 窖 藏 酒 库 。 名 称 ： 九 州 古 洞 封 坛 酒 酒 精 度 ： 5 3 % V O L     净 含 量 ： 5 0 0 斤 / 1 0 0 0 斤 / 2 0 0 0 斤 坛 装 生 产 厂 家 ： 贵 州 省 仁 怀 市 茅 台 镇 睿 达 酒 业 有 限 公 司 查 看 详 情 A G R A I N O F S O R G H U M J O U R N E Y 一 滴 美 酒 的 诞 生 0 1 地 L a n d 地 ， 仰 山 川 之 滋 养 ， 成 甘 美 之 酒 体 2 0 0 0 年 ， 贵 州 茅 台 酒 股 份 有 限 公 司 向 贵 州 省 人 民 政 府 提 出 了 茅 台 酒 原 产 地 域 范 围 的 界 定 申 请 ， 同 年 ， 经 贵 州 省 人 民 政 府 、 贵 州 省 技 术 监 督 局 核 准 ， 确 定 了 茅 台 7 . 5 平 方 公 里 贵 州 茅 台 酒 原 产 地 域 范 围 。 同 年 8 月 向 国 家 质 量 技 术 监 督 局 提 出 了 茅 台 酒 原 产 地 域 保 护 申 请 ， 经 审 查 ， 国 家 质 量 技 术 监 督 局 于 2 0 0 1 年 3 月 2 9 日 发 布 公 告 ， 批 准 对 茅 台 酒 实 施 原 产 地 域 产 品 保 护 。 从 这 一 天 开 始 ， 茅 台 成 为 了 中 国 首 个 地 理 标 志 （ 原 产 地 域 ） 产 品 保 护 的 白 酒 ， 而 茅 台 镇 7 . 5 平 方 公 里 的 范 围 注 定 成 为 了 茅 台 酒 的 核 心 源 地 ， 也 注 定 这 7 . 5 平 方 公 里 成 为 了 酱 香 酒 的 高 贵 血 统 、 优 良 品 质 的 标 签 。 酱 香 酒 核 心 产 区 产 的 郭 坤 亮 倾 心 手 造 “ 九 州 古 洞 ” 酱 香 酒 主 要 受 益 于 茅 台 镇 的 特 殊 气 候 和 微 生 物 环 境 。 离 开 这 环 境 ， 就 是 用 同 样 原 料 （ 这 个 不 难 操 作 ） 、 同 样 的 水 （ 茅 台 酒 厂 酿 酒 主 要 用 赤 水 河 的 水 ， 赤 水 河 是 流 动 的 河 ， 非 茅 台 镇 专 享 ， 同 样 的 水 也 不 难 操 作 ） 、 同 样 的 工 艺 （ 这 已 经 不 是 秘 密 ） 、 同 样 水 平 的 酿 酒 师 和 调 酒 师 （ 茅 台 镇 有 上 千 年 的 酿 酒 历 史 ， 家 传 的 酿 酒 师 和 调 酒 师 比 比 皆 是 ， 这 也 不 难 找 寻 ） ， 可 还 是 造 不 出 高 品 质 的 酱 香 酒 。 所 以 民 间 流 传 的 “ 茅 台 镇 外 无 茅 台 ” 说 法 不 是 空 穴 来 风 ， 地 域 决 定 了 酱 香 酒 的 品 质 。 茅 台 镇 位 于 贵 州 省 仁 怀 市 城 西 赤 水 河 东 岸 ， 在 寒 坡 岭 下 、 马 鞍 山 斜 坡 上 ， 傍 水 依 山 ， 平 均 海 拔 4 0 0 余 米 。 整 个 茅 台 陷 在 深 深 的 山 坳 里 ， 赤 水 河 从 西 面 流 过 。 这 里 ， 气 候 特 殊 ， 冬 暖 ， 夏 热 ， 少 雨 。 这 里 ， 半 年 以 上 时 间 为 炎 热 季 节 ， 冬 季 气 候 暖 和 ， 温 差 小 ， 霜 期 短 ， 平 均 无 霜 期 长 达 3 2 6 天 ， 最 低 气 温 为 2 . 7 ℃ 。 这 里 ， 气 温 年 差 较 大 ， 干 热 少 雨 少 风 ， 年 降 雨 量 仅 有 8 0 0 - 1 , 0 0 0 毫 米 ， 日 照 丰 富 ， 年 照 可 达 1 , 4 0 0 小 时 。 如 此 夏 热 冬 暖 少 雨 的 气 候 ， 最 适 宜 酿 酒 微 生 物 的 生 成 与 繁 衍 。 茅 台 就 如 同 一 个 天 然 的 酒 窖 ， 这 里 的 每 一 个 角 落 都 散 发 着 一 种 奇 怪 的 味 道 ， 一 种 微 微 的 酸 味 ， 有 如 酱 菜 挥 发 ， 含 着 甜 味 ， 略 带 焦 糊 ， 却 又 复 杂 得 难 以 描 述 。 就 是 这 种 浓 浓 的 “ 酱 香 ” 整 个 的 罩 着 茅 台 镇 ， 天 香 弥 散 ， 因 为 少 风 ， 常 年 不 息 。   粮 G r a i n 粮 为 酒 之 肉 ， 1 0 0 % 纯 粮 酿 造 郭 坤 亮 倾 心 手 造 “ 九 州 古 洞 ” 酱 香 酒 所 用 的 高 粱 ， 是 产 自 仁 怀 地 区 的 红 缨 糯 高 粱 ， 主 要 在 贵 州 遵 义 市 以 及 赤 水 河 流 域 地 区 特 有 的 水 分 、 土 壤 和 气 候 环 境 下 种 植 。 它 可 是 高 粱 中 的 “ 圣 斗 士 ” 。 其 颗 粒 坚 实 、 饱 满 、 均 匀 ， 粒 小 皮 厚 质 优 ， 红 缨 糯 高 粱 耐 蒸 煮 ， 耐 高 温 、 耐 翻 沙 ， 能 承 受 9 次 蒸 煮 8 次 加 曲 发 酵 的 历 练 ， 因 为 糯 ， 所 以 粘 性 高 ， 在 酿 酒 的 时 候 ， 它 更 容 易 与 酒 曲 中 的 微 生 物 形 成 “ 磁 场 ” ， 相 互 吸 引 。 而 一 般 的 外 地 高 粱 弱 不 禁 风 ， 只 要 经 过 3 - 5 次 蒸 煮 就 被 榨 干 了 。 更 厉 害 的 是 ， 红 缨 高 粱 的 支 链 淀 粉 含 量 要 比 其 他 地 方 的 高 粱 高 出 1 / 3 ， 单 宁 含 量 在 1 . 6 % ， 富 含 2 % - 2 . 5 % 的 单 宁 ， 支 链 淀 粉 含 量 达 8 8 % 以 上 ， 截 面 呈 玻 璃 质 地 状 ， 形 成 特 殊 的 芳 香 化 合 物 和 多 酚 类 物 质 ， 适 于 酱 香 酒 工 艺 的 多 轮 次 翻 烤 ， 可 使 每 一 轮 的 营 养 消 耗 有 一 个 合 理 范 围 。 酿 造 出 来 的 酱 酒 味 道 更 加 醇 厚 ， 层 次 更 加 丰 富 。 艺 T e c h n o l o g y 传 承 古 法 技 艺 ， 匠 心 酿 好 酒 郭 坤 亮 倾 心 手 造 “ 九 州 古 洞 ” 酱 香 酒 坚 持 采 用 世 代 传 承 的 1 2 9 8 7 酿 酒 工 艺 ， 并 且 郭 坤 亮 先 生 建 立 了 中 国 白 酒 行 业 第 一 个 独 具 特 色 的 微 生 物 功 能 菌 种 库 ， 精 确 得 将 粮 、 糠 、 水 、 湿 、 曲 、 糟 的 关 系 处 理 得 恰 到 好 处 ， 佐 以 精 益 求 精 得 勾 调 技 术 ， 美 酒 由 之 而 来 。   1 年 酿 造 一 年 一 个 生 产 周 期 ， 适 应 了 农 作 物 一 年 两 熟 的 变 化 规 律 。 酱 酒 的 古 法 酿 制 过 程 要 注 重 许 多 细 节 ， 需 历 经 一 整 年 的 功 夫 雕 琢 才 能 酿 造 出 具 有 “ 贵 族 血 统 ” 的 好 酒 。   2 次 投 粮 高 粱 是 纯 粮 酿 造 的 关 键 原 料 ， 精 选 优 质 的 糯 高 粱 再 加 上 各 种 配 置 好 的 粮 食 谷 物 ， 就 成 为 了 酿 造 的 基 础 。 在 这 一 年 的 酿 造 周 期 中 要 进 行 2 次 投 粮 ， 经 过 热 水 的 炒 制 润 粮 。   9 次 蒸 煮 原 料 需 9 次 蒸 煮 ， 要 求 做 到 外 观 蒸 透 ， 熟 而 不 黏 。 首 次 下 沙 （ 投 粮 ） 后 清 蒸 一 次 ， 糙 沙 （ 第 二 次 投 粮 ） 混 蒸 一 次 ， 前 两 次 蒸 煮 变 成 酿 成 而 未 过 滤 的 酒 ， 再 进 行 第 三 次 蒸 煮 ， 再 经 过 摊 凉 、 撒 曲 、 堆 积 、 下 窖 、 封 窖 发 酵 、 开 窖 取 碚 醅 、 蒸 酒 六 个 轮 次 的 循 环 ， 每 个 环 节 中 都 有 一 次 蒸 煮 ， 整 个 过 程 共 有 9 次 蒸 煮 。   8 次 加 曲 酒 醅 加 入 独 特 的 高 温 曲 药 。 随 着 酿 造 轮 次 ， 摊 晾 拌 醅 ， 在 酿 造 过 程 中 ， 总 计 8 次 加 曲 ， 才 能 最 大 化 的 保 障 酒 的 醇 厚 香 气 。   8 次 发 酵 天 然 形 成 的 朱 砂 石 筑 成 的 老 窖 ， 蕴 含 着 酿 酒 的 重 要 微 生 物 群 。 经 过 8 次 发 酵 ， 造 就 出 口 感 柔 和 浓 厚 的 纯 粮 白 酒 。   7 次 摘 酒 取 酒 完 毕 之 后 再 对 酒 糟 进 行 摊 凉 、 加 曲 、 堆 积 、 下 窖 、 封 窖 发 酵 等 流 程 ， 如 此 周 而 复 始 ， 共 需 要 经 历 7 次 摘 酒 ， 经 过 蒸 馏 所 得 的 白 酒 原 浆 十 分 珍 贵 ， 7 次 摘 酒 就 如 同 摘 取 不 同 枝 头 的 果 实 ， 每 一 次 都 有 其 不 同 的 风 味 。   1 年 盘 勾 酝 酿 后 还 需 一 年 盘 勾 ， 酿 造 完 成 的 基 酒 ， 经 过 与 7 个 批 次 酒 的 完 美 调 和 ， 方 能 初 见 自 然 老 熟 的 酱 香 酒 。   5 年 贮 存 风 格 形 成 后 ， 放 置 在 天 然 酱 酒 溶 洞 中 封 藏 ， 在 微 生 物 的 作 用 下 ， 酒 体 逐 渐 和 谐 醇 厚 ， 历 经 五 年 陈 酿 ， 走 过 这 漫 长 而 丰 富 的 旅 程 ， 这 坛 酒 幽 雅 细 腻 ， 口 感 柔 和 丰 润 ， 记 录 了 时 间 赐 予 人 们 的 美 妙 。 窖 W i n e c e l l a r 洞 藏 一 年 等 于 外 界 三 年 。 郭 坤 亮 倾 心 手 造 “ 九 州 古 洞 ” 酱 香 酒 窖 藏 于 世 界 最 大 的 天 然 酱 酒 溶 洞 — — 中 华 · 酒 博 园 。 中 华 · 酒 博 园 ， 拥 有 纵 横 5 公 里 的 茅 台 镇 核 心 产 区 天 然 溶 洞 群 ， 5 亿 年 天 然 形 成 喀 斯 特 地 貌 溶 洞 内 恒 温 、 恒 湿 、 强 磁 场 熟 化 、 多 有 效 微 生 物 菌 种 发 酵 的 原 生 态 窖 自 然 资 源 得 天 独 厚 ， 是 一 个 储 存 能 力 达 6 0 万 吨 的 天 然 酒 窖 。 洞 内 空 气 流 通 ， 温 度 、 湿 度 终 年 保 持 恒 定 ， 四 壁 岩 石 蕴 含 丰 富 水 分 ， 适 合 各 种 微 生 物 繁 殖 ， 具 备 了 “ 天 然 恒 定 温 湿 库 ” 的 特 点 ， 有 利 于 净 化 酒 体 和 增 加 酒 体 柔 绵 度 。 把 美 酒 储 藏 于 大 山 的 溶 洞 之 中 ， 对 于 老 酒 生 香 也 起 到 催 化 作 用 ， 形 成 了 酒 体 丰 满 、 优 雅 细 腻 、 回 味 悠 长 、 空 杯 留 香 持 久 的 柔 雅 酱 香 完 美 风 格 。   基 地 还 拥 有 中 国 目 前 最 顶 级 的 专 家 团 队 — — “ 中 国 酱 香 白 酒 专 家 委 员 会 ” 为 产 品 品 质 护 航 ， 以 中 国 酱 酒 大 师 、 中 国 首 位 酿 酒 博 士 后 郭 坤 亮 为 主 任 委 员 及 其 他 5 3 名 酱 香 白 酒 专 家 委 员 组 成 。 众 多 国 际 知 名 实 业 、 名 家 、 明 星 均 在 此 封 藏 酱 酒 ； 也 为 一 带 一 路 众 多 国 家 元 首 提 供 同 品 质 的 洞 藏 酒 赠 礼 。   水 W a t e r 水 为 酒 之 血 ， 赤 水 河 畔 酿 好 酒 郭 坤 亮 倾 心 手 造 “ 九 州 古 洞 ” 酱 香 酒 酿 造 的 每 一 步 都 有 水 的 参 与 ， 从 酒 糟 的 发 酵 到 白 酒 的 蒸 馏 ， 装 坛 陈 酿 ， 它 的 每 一 滴 香 气 到 来 源 于 水 。 郭 坤 亮 酱 香 酒 水 源 取 自 赤 水 河 ， 它 是 红 军 四 渡 赤 水 的 英 雄 河 ， 也 是 一 条 闻 名 遐 迩 的 美 酒 河 。 赤 水 河 在 怀 仁 流 域 有 五 宝 水 质 、 地 貌 、 紫 砂 岩 、 砾 岩 和 空 气 河 水 甘 甜 可 口 ， 由 此 酿 出 的 酒 尤 为 甘 美 。 赤 水 河 因 水 色 赤 黄 而 得 名 ， 是 历 代 酿 酒 技 师 口 口 相 传 的 美 酒 之 河 ， 也 是 我 国 有 史 记 载 最 早 的 酿 酒 之 地 。 赤 水 河 流 域 紫 红 色 的 土 壤 中 砂 质 和 砾 土 含 量 高 ， 水 质 纯 净 ， 清 甜 甘 爽 ， 富 含 多 种 微 量 元 素 ， 酿 成 的 酒 醇 厚 可 口 ， 完 好 保 存 河 水 的 天 然 甘 洌 。 紫 砂 岩 是 酱 酒 的 天 然 窖 池 ， 紫 砂 岩 风 化 发 育 变 成 红 土 ， 雨 水 经 红 土 的 浸 润 又 经 砾 岩 的 过 滤 ， 让 赤 水 河 流 域 形 成 富 含 矿 物 质 和 微 量 元 素 的 天 然 矿 泉 水 水 质 ， 这 是 流 在 茅 台 镇 骨 子 里 的 血 液 。 每 到 阳 春 三 月 ， 赤 水 河 像 醉 酒 一 样 ， 会 逐 渐 变 成 红 色 ， 汹 涌 咆 哮 ； 到 了 九 月 重 阳 ， 正 是 酱 酒 需 要 纯 净 水 酿 造 投 料 时 ， 赤 水 河 便 会 一 改 往 日 颜 色 ， 清 澄 透 明 。 地 ， 仰 山 川 之 滋 养 ， 成 甘 美 之 酒 体 粮 为 酒 之 肉 ， 1 0 0 % 纯 粮 酿 造 传 承 古 法 技 艺 ， 匠 心 酿 好 酒 洞 藏 一 年 等 于 外 界 三 年 。 水 为 酒 之 血 ， 赤 水 河 畔 酿 好 酒 。 E N T E R P R I S E I N F O R M A T I O N 企 业 资 讯 公 司 新 闻 N e w s 郭 堃 倞 ( 郭 坤 亮 ) 柔 雅 酱 香 酒 — — 馈 赠 于 真 正 懂 酱 香 酒 的 人 郭 坤 亮 大 师 酱 酒 免 费 品 鉴 ， 深 圳 首 家 郭 坤 亮 柔 雅 酱 香 酒 体 验 中 心 启 用 郭 坤 亮 九 州 古 洞 酒 — — 我 们 只 做 纯 粮 酒 郭 坤 亮 九 州 古 洞 酒 ， 做 大 众 酒 友 喝 得 起 的 纯 粮 酱 香 酒 郭 坤 亮 5 3 度 柔 雅 酱 香 白 酒 — 九 州 古 洞 酒 查 看 更 多 行 业 动 态 N e w s 酱 香 型 白 酒 供 应 和 大 伙 谈 谈 酒 香 有 几 种 经 过 了 三 年 多 的 窖 藏 会 有 何 不 同 酱 香 型 白 酒 供 应 的 窖 藏 是 什 么 ？ 酒 的 颜 色 与 人 格 息 息 相 关 白 酒 的 不 同 种 类 查 看 更 多 S E R V I C E C E N T E R 服 务 中 心 招 商 加 盟 / J o i n i n 联 系 电 话 2 4 小 时 服 务 热 线 1 3 7 - 9 8 5 6 - 8 2 8 8 联 系 方 式 / C o n t a c t 人 才 招 聘 / J o i n U s c o n t a c t u s 深 圳 市 坤 亮 酒 业 有 限 公 司 网 址 ： w w w . z h o n g c h e n g j i u y e . c o m 联 系 人 ： 廖 毓 奇 电 话 ： 1 3 7 9 8 5 6 8 2 8 8 地 址 ： 深 圳 市 龙 华 区 民 治 街 道 书 香 门 第 大 厦 一 楼 l i k s 贵 州 茅 台 集 团 五 粮 液 集 团 洋 河 股 份 四 川 郎 酒 遵 义 市 酒 业 协 会 网 站 地 图 扫 描 二 维 码 加 微 信 版 权 所 有 © 2 0 2 0 深 圳 市 坤 亮 酒 业 有 限 公 司   粤 I C P 备 2 0 2 0 0 9 7 9 1 3 号 返 回 首 页 一 键 电 话

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